Spinazie

Spinazie is zo'n fijne bladgroente die je heel makkelijk zelf kunt kweken, of je nu een volle moestuin hebt, een paar bakken op je balkon, of gewoon een pot op je terras. Het is een snelle groeier en perfect voor beginners, want het vraagt niet veel van je. Zo heb je binnen de kortste keren je eigen verse spinazie voor in salades, smoothies of een lekkere maaltijd.

Zaaien en planten

Spinazie zaai je direct in de volle grond, in een moestuinbak of in een pot. De beste tijd om te zaaien is in het voorjaar, van maart tot en met mei. Je kunt de zaden vrij dicht bij elkaar zaaien, want de plantjes hebben niet veel ruimte nodig. Zorg ervoor dat de grond vochtig is na het zaaien.

Standplaats en grond

Spinazie doet het goed op een plek met halfschaduw. Dit betekent dat de planten een deel van de dag direct zonlicht krijgen en een deel van de dag in de schaduw staan. Te veel felle zon kan ervoor zorgen dat de spinazie snel doorschiet. Qua grond is spinazie niet heel kieskeurig, maar een goed doorlatende, voedzame grond is altijd het beste. Spinazie is een compact gewas en is daarom ook uitstekend geschikt voor potten en op het balkon.

Water en verzorging

Geef spinazie regelmatig water, vooral als het droog is of als je de planten in potten kweekt. De grond moet constant licht vochtig zijn, maar niet kletsnat. Voorkom uitdroging, want dat kan de groei belemmeren en de planten sneller laten doorschieten. Spinazie heeft verder weinig bijzondere verzorging nodig.

Oogsten

Na ongeveer 40 tot 70 dagen na het zaaien kun je beginnen met oogsten. Dit is meestal van april tot en met juni. Je kunt de buitenste bladeren plukken, zodat het hart van de plant verder kan groeien en je langer kunt oogsten. Knip de bladeren af met een schaar of breek ze voorzichtig af bij de basis van de steel.

Goede buren

Spinazie is een goede buur voor verschillende gewassen.

• Sperzieboon
• Aardbei
• Koriander

Veelgemaakte fouten

Spinazie is makkelijk te kweken, maar er zijn een paar dingen waar je op kunt letten om teleurstellingen te voorkomen.

• Te veel zon: Spinazie schiet snel door (gaat bloeien) als het te warm wordt of te veel direct zonlicht krijgt. Kies daarom een plekje met halfschaduw, zeker in de warmere maanden.
• Te weinig water: Droge grond zorgt ook voor sneller doorschieten en hardere, minder smakelijke bladeren. Zorg voor een constante vochtige bodem.
• Te laat zaaien in de zomer: Spinazie groeit het beste in het voorjaar en najaar. In de hete zomermaanden schiet de plant vaak snel door. Focus je dus op de zaaiperiode van maart tot mei.