Koriander is zo'n kruid dat je gerecht direct een exotische twist geeft. Met zijn frisse, citrusachtige smaak is het een onmisbare smaakmaker in de Aziatische en Latijns-Amerikaanse keuken. Het mooie is dat je dit veelzijdige kruid prima zelf kunt kweken, zelfs als je maar weinig ruimte hebt. Of je nu een balkonbak of een plekje in de tuin hebt, verse koriander is altijd binnen handbereik.
Zaaien en planten
Het zaaien van koriander is best eenvoudig, maar het vraagt wel wat aandacht. Je kunt buiten zaaien vanaf april tot en met augustus. Koriander schiet snel door, wat betekent dat de plant snel bloemstengels vormt en zaad aanmaakt, in plaats van bladeren. Om continu te kunnen oogsten, is het slim om elke paar weken opnieuw te zaaien. Zo heb je altijd verse koriander bij de hand.
Standplaats en grond
Koriander houdt van een plekje in de halfschaduw. Te veel felle zon kan ervoor zorgen dat de plant sneller doorschiet. Qua ruimte heeft koriander niet veel nodig, wat het een ideaal kruid maakt voor potten en balkonbakken. Zorg voor een goede, voedzame potgrond die water goed vasthoudt.
Water en verzorging
Regelmatig water geven is belangrijk voor koriander. De grond moet vochtig blijven, maar niet kletsnat. Vooral bij warm weer droogt de grond snel uit, dus controleer dan dagelijks de vochtigheid. Omdat koriander snel doorschiet, is het belangrijk om de plant goed in de gaten te houden. Zodra je bloemstengels ziet verschijnen, kun je deze het beste verwijderen als je nog bladeren wilt oogsten.
Oogsten
Na het zaaien duurt het ongeveer 40 tot 80 dagen voordat je kunt oogsten. Vanaf mei tot en met oktober kun je de verse blaadjes plukken. Knip de buitenste blaadjes af, zodat de plant vanuit het midden kan blijven groeien. Oogst regelmatig om de plant te stimuleren en te voorkomen dat hij te snel doorschiet.
Goede en slechte buren
Koriander is een redelijk makkelijke buur, maar er zijn uitzonderingen.
- Goede buren: Spinazie kan prima naast koriander staan.
- Slechte buren: Venkel kun je beter niet in de buurt van koriander zetten.
Veelgemaakte fouten
- Te veel zon: Koriander schiet sneller door in de volle zon. Kies daarom een plekje in de halfschaduw.
- Onregelmatig water geven: Droogte kan ervoor zorgen dat de plant stress krijgt en sneller doorschiet. Zorg voor een constante vochtigheid van de grond.
- Te laat oogsten: Als je te lang wacht met oogsten, zal de plant energie steken in het vormen van bloemen en zaden, in plaats van nieuwe bladeren. Pluk regelmatig de buitenste blaadjes.
- Eén keer zaaien: Omdat koriander snel doorschiet, is het slim om elke paar weken opnieuw te zaaien. Zo heb je altijd verse aanvoer.
Zaai-, plant- & oogstkalender
Kort antwoord: Koriander kun je buiten zaaien in april–augustus, oogsten in mei–oktober.
Buren in één oogopslag
Combinatieteelt is grotendeels gebaseerd op moestuintraditie. Lees meer →
Vragen over Koriander
Kan ik koriander in een pot kweken?
Jazeker, koriander is zeer geschikt voor potten en balkonbakken. Het heeft maar weinig ruimte nodig.
Hoeveel zon heeft koriander nodig?
Koriander doet het het beste op een plek met halfschaduw. Te veel felle zon kan ervoor zorgen dat de plant sneller doorschiet.
Hoe lang duurt het voordat ik koriander kan oogsten?
Na het zaaien kun je na ongeveer 40 tot 80 dagen de eerste blaadjes oogsten.
Waarom schiet mijn koriander zo snel door?
Doorschieters kunnen komen door te veel zon, onregelmatig water geven of te laat oogsten. Zorg voor halfschaduw, regelmatige watergift en pluk op tijd de bladeren.
Wat heb je nodig voor Koriander
ZaaigrondPokon Bio Zaai- en Stekgrond - 20l - Turfvrij potgrond (biologisch) - Stimuleert wortelontwikkeling - Geschikt voor zaaitrayVanaf €14,–
SlakkenbeschermingNeudorff Ferramol Slakkenkorrels - 1kg Slakken bestrijden voor 200 m² - Geen slijmsporen en geen zichtbare dode slakkenVanaf €14,–
Plantenlabels100 stuks plantenlabel, zaailinglabel, moestuin, planten, waterdicht, plastic, buiten, wit, 10x6 cmVanaf €9,–
Dit zijn affiliate-links. Koop je via zo'n link, dan krijgen wij mogelijk een kleine vergoeding — voor jou verandert de prijs niet. We verkopen niets zelf en verwijzen alleen door naar producten die bij je passen.