Bloemkool

Bloemkool, die prachtige witte roos van de moestuin, is een echt pronkstuk. Hoewel het een uitdagend koolgewas is om te telen, is de voldoening van een zelfgekweekte bloemkool onbetaalbaar. Met de juiste aanpak en een beetje geduld kun je ook op je balkon, in een bak of in de volle grond genieten van deze veelzijdige groente.

Zaaien en planten

Bloemkool is een koolgewas met de wetenschappelijke naam Brassica oleracea var. botrytis. Je kunt bloemkool binnenshuis voorzaaien van februari tot en met mei. Dit geeft de plantjes een goede start. Wil je liever direct buiten zaaien, dan kan dat van april tot en met juni. Zodra de jonge plantjes sterk genoeg zijn, meestal rond mei tot en met juli, kun je ze uitplanten op hun definitieve plek.

Standplaats en grond

Bloemkool houdt van zon. Zorg dus voor een plek waar je planten voldoende zonlicht krijgen gedurende de dag. Bloemkool vraagt een constante groei en voeding, wat betekent dat een voedzame, goed doorlatende grond essentieel is. Zorg ervoor dat de grond voldoende organisch materiaal bevat.

Water en verzorging

Regelmatig water geven is cruciaal voor bloemkool. De grond mag niet uitdrogen, want dit kan de groei remmen en leiden tot kleinere of minder mooie kolen. Naast voldoende water heeft bloemkool ook behoefte aan constante voeding. Denk hierbij aan compost of een andere organische meststof die je tijdens het groeiseizoen kunt toedienen.

Oogsten

Het oogsten van bloemkool is een van de meest bevredigende momenten. Na het zaaien of planten duurt het doorgaans 120 tot 200 dagen voordat je kunt oogsten. De oogstperiode loopt van juli tot en met oktober. Oogst de bloemkool wanneer de kool stevig en wit is, en de roosjes nog dicht tegen elkaar zitten. Snijd de stronk net onder de kool af.

Goede buren

Goede buren kunnen je bloemkool helpen om beter te groeien en plagen op afstand te houden. Voor bloemkool zijn dit:

• Goudsbloem
• Ui
• Salie

Veelgemaakte fouten

Bloemkool telen is niet makkelijk. Let op de volgende punten om teleurstellingen te voorkomen:

• Onregelmatige watergift: Bloemkool heeft constant vocht nodig. Droogte kan leiden tot 'schieten' (voortijdig bloeien) of kleine, taaie kolen. Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes.
• Te weinig voeding: Bloemkool is een zware eter. Zonder voldoende voedingsstoffen zal de plant niet goed ontwikkelen. Werk voor het planten compost door de grond en geef tijdens de groei extra voeding.
• Te veel schaduw: Bloemkool heeft volle zon nodig om goed te groeien. Een plek met te veel schaduw resulteert in slappe planten en kleine kolen. Kies een zonnige plek in je tuin, bak of op je balkon.
• Te dicht op elkaar planten: Bloemkool heeft een middelgrote ruimtebehoefte. Als je planten te dicht op elkaar staan, concurreren ze om licht, water en voedingsstoffen. Geef ze voldoende ruimte om zich optimaal te ontwikkelen.