Goudsbloem

Goudsbloem (Calendula officinalis) is een vrolijke, makkelijke eetbare bloem die kleur aan je moestuin geeft. Het is een aanrader voor beginners, want hij vraagt niet veel en geeft veel terug. De bloemen zijn niet alleen mooi, maar ook lekker in salades of als garnering. Bovendien trekken ze nuttige beestjes naar je tuin.

Zaaien en planten

Goudsbloemen zaai je direct buiten van maart tot en met juni. Ze zijn niet veeleisend en komen meestal goed op. Je kunt de zaadjes dun uitstrooien en licht bedekken met wat aarde. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft na het zaaien. Omdat goudsbloemen niet veel ruimte nodig hebben, zijn ze ook prima geschikt voor potten en bakken op je balkon. Na ongeveer 50 tot 90 dagen na het zaaien kun je de eerste bloemen oogsten.

Standplaats en grond

Goudsbloemen houden van een plekje in de volle zon. Hoe meer zon, hoe rijker de bloei. Qua grond zijn ze niet kritisch, zolang de grond maar goed water doorlaat. Ze groeien zowel in de volle grond als in potten en bakken.

Water en verzorging

Geef goudsbloemen matig water. Dat betekent dat de grond tussen de gietbeurten licht mag opdrogen. Te veel water kan wortelrot veroorzaken, dus zorg voor goede drainage, zeker als je ze in potten kweekt. Verwijder regelmatig uitgebloeide bloemen. Dit stimuleert de plant om nieuwe bloemknoppen aan te maken, waardoor je langer kunt oogsten.

Oogsten

Je kunt de bloemen van de goudsbloem oogsten van juni tot en met oktober. Pluk de bloemhoofdjes als ze volledig open zijn. Je kunt de bloemblaadjes loshalen en direct gebruiken in salades, op brood of als kleurrijke garnering. Ze hebben een licht pittige, kruidige smaak. De bloemen zijn ook mooi in boeketjes.

Goede buren

Goudsbloemen zijn goede buren voor veel andere moestuinplanten. Ze trekken nuttige insecten aan, zoals bijen en vlinders, die helpen bij de bestuiving van je andere gewassen. Plant ze gerust naast:

• Boerenkool
• Palmkool
• Paksoi
• Broccoli
• Bloemkool
• Spitskool
• Koolrabi
• Courgette
• Paprika
• Aardappel
• Tomaat
• Cherrytomaat

Veelgemaakte fouten

• Te veel water geven: Goudsbloemen houden niet van natte voeten. Zorg voor goede drainage en geef pas water als de bovenste laag van de grond droog aanvoelt.
• Te weinig zon: Hoewel ze redelijk vergevingsgezind zijn, bloeien goudsbloemen het rijkst op een zonnige plek. Een plek met te veel schaduw resulteert in minder bloemen.
• Uitgebloeide bloemen laten zitten: Door regelmatig de uitgebloeide bloemen te verwijderen, stimuleer je de plant om nieuwe bloemen te produceren. Als je dit niet doet, stopt de plant eerder met bloeien.