Aardappel

De aardappel, wetenschappelijk bekend als Solanum tuberosum, is een geliefd knolgewas dat in bijna elke moestuin wel een plekje verdient. Het is een makkelijk gewas om te telen, zelfs als je net begint met moestuinieren. Of je nu een grote tuin hebt, een moestuinbak of zelfs een zak op je balkon, aardappels zijn verrassend veelzijdig en leveren een heerlijke, eigen oogst op.

Zaaien en planten

Aardappels plant je buiten in de maanden maart, april en mei. Je kunt ze opkweken vanuit pootaardappels. Kies een zonnige plek uit in je tuin of op je balkon. Ze groeien ook prima in een zak of een grote pot, wat handig is als je minder ruimte hebt. Zorg ervoor dat de pootaardappels voldoende ruimte hebben om te groeien.

Standplaats en grond

Aardappels houden van zon. Een plek waar ze veel direct zonlicht krijgen, is ideaal. Wat de grond betreft, is een vruchtbare, goed doorlatende bodem het beste. Als je in potten of zakken kweekt, gebruik dan goede potgrond.

Water en verzorging

Regelmatig water geven is belangrijk voor aardappels. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt, maar voorkom ook dat de planten met hun 'voeten' in het water staan. Bij aardappels is het 'aanaarden' een belangrijk onderdeel van de verzorging. Dit betekent dat je regelmatig aarde rond de stengels schept zodra de planten groeien. Dit beschermt de jonge knollen tegen licht en voorkomt dat ze groen worden.

Oogsten

Je kunt je aardappels oogsten tussen juni en oktober, afhankelijk van wanneer je ze geplant hebt en welk ras je hebt gekozen. De oogsttijd ligt meestal tussen de 90 en 150 dagen na het planten. Zodra het loof van de planten geel wordt en afsterft, zijn de aardappels klaar om geoogst te worden. Graaf ze voorzichtig op om beschadiging te voorkomen.

Goede en slechte buren

Combinatieteelt kan je oogst beïnvloeden. Hier zijn wat buren waar aardappels wel of niet goed mee samen gaan:

• Goede buren: Goudsbloem, Oost-Indische kers, Sperzieboon, Tuinboon
• Te vermijden buren: Pompoen, Enkelbloemige zonnebloem, Tomaat, Komkommer, Aubergine, Framboos, Cherrytomaat

Veelgemaakte fouten

• Te weinig licht: Aardappels hebben veel zon nodig. Een schaduwrijke plek zal leiden tot een magere oogst. Kies altijd een plek met voldoende direct zonlicht.
• Onvoldoende aanaarden: Dit is cruciaal voor aardappels. Als de knollen aan licht worden blootgesteld, worden ze groen en zijn ze niet meer eetbaar. Schep regelmatig aarde rond de stengels om dit te voorkomen.
• Slechte buren: Het negeren van combinatieteelt kan de groei van je aardappelplanten belemmeren of ze vatbaarder maken voor ziekten. Plaats ze niet naast de genoemde te vermijden buren.