Spitskool

Spitskool is de vriendelijke reus onder de koolgewassen. Met zijn kenmerkende puntige vorm en zachte smaak is hij net iets toegankelijker dan veel van zijn koolfamilieleden. Perfect als je wilt proeven van het kweken van kolen, maar nog niet direct de moeilijkste uitdaging aan wilt gaan. Of je nu een volle moestuin hebt, een verhoogde bak of zelfs een grote pot op je balkon, spitskool voelt zich er prima thuis.

Zaaien en planten

Je kunt spitskool op verschillende manieren in de grond krijgen. Wil je vroeg beginnen, dan zaai je binnen voor van februari tot april. Zodra de plantjes groot genoeg zijn, kun je ze vanaf april tot juni buiten uitplanten. Heb je de ruimte en wil je later starten, dan kun je ook direct buiten zaaien van april tot juni. Zorg dat je de plantjes voldoende ruimte geeft, want spitskool heeft een middelmatige ruimtebehoefte om goed te kunnen groeien.

Standplaats en grond

Spitskool is een echte zonaanbidder. Kies dus een plekje in je moestuin, bak of op je balkon waar de zon volop schijnt. Wat de grond betreft, stelt spitskool geen uitzonderlijke eisen, maar een vruchtbare, goed doorlatende bodem helpt altijd om een sterke plant te krijgen.

Water en verzorging

Regelmatig water geven is belangrijk voor spitskool. Vooral tijdens droge periodes en wanneer de kolen zich beginnen te vormen, is het cruciaal dat de grond vochtig blijft. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt, maar voorkom ook dat de wortels in het water staan. Spitskool is een koolgewas, dus een beetje extra voeding in de vorm van compost of moestuinmest kan geen kwaad.

Oogsten

Het mooie van spitskool is dat je er relatief snel van kunt genieten. Na 80 tot 140 dagen na het zaaien of planten, kun je al beginnen met oogsten. Dit betekent dat je van juni tot september verse spitskool van eigen kweek op je bord kunt hebben. Snijd de kool met een scherp mes net boven de grond af. Soms groeit er na de hoofdoogst nog een kleiner kooltje aan de stronk.

Goede buren

De juiste buren kunnen je spitskool helpen om sterk en gezond te blijven. Combineer je spitskool bijvoorbeeld met:

• Goudsbloem
• Bieslook

Veelgemaakte fouten

Hoewel spitskool toegankelijker is dan veel andere kolen, zijn er toch een paar punten waar je op kunt letten om teleurstellingen te voorkomen:

• Te weinig water: Spitskool heeft regelmatig water nodig, vooral tijdens de groei. Laat de grond niet uitdrogen, anders kan de kool minder goed groeien of zelfs gaan doorschieten.
• Onvoldoende zonlicht: Zonder voldoende zon zal je spitskool niet goed ontwikkelen. Kies altijd een zonnige plek.
• Te weinig ruimte: Hoewel spitskool een "middel" ruimtebehoefte heeft, kan te dicht op elkaar planten leiden tot kleinere kolen en meer concurrentie om voedingsstoffen. Zorg voor voldoende afstand tussen de planten.