Broccoli

Broccoli is een koolgewas dat je vaak in de supermarkt ziet, maar in je eigen moestuin, bak of op je balkon smaakt hij nog veel lekkerder. Met zijn stevige groene 'bloemhoofden' is het een mooie aanvulling op je oogst, en hoewel hij wat aandacht vraagt, is het een dankbaar gewas voor de gemiddelde moestuinier.

Zaaien en planten

Broccoli kun je op twee manieren starten:

• Binnen voorzaaien: Begin hier al mee tussen maart en mei. Zo geef je de plantjes een voorsprong.
• Buiten zaaien: Als je liever direct buiten zaait, kan dat van april tot en met juni.

Zodra de plantjes groot genoeg zijn, meestal tussen mei en juli, kun je ze uitplanten op hun definitieve plek.

Standplaats en grond

Broccoli heeft veel zon nodig om goed te groeien. Kies dus een plek in je tuin, bak of op je balkon waar hij de hele dag van de zon kan genieten. Qua ruimtebehoefte zit broccoli in de middenmoot, dus zorg voor voldoende afstand tussen de planten zodat ze zich goed kunnen ontwikkelen.

Water en verzorging

Regelmatig water geven is belangrijk voor broccoli. Zorg dat de grond altijd licht vochtig blijft, maar vermijd dat de wortels in het water staan. Dit is een gewas dat niet van droogte houdt.

Een aandachtspunt bij broccoli zijn rupsen. Deze kleine veelvraten zijn dol op de bladeren en de jonge bloemhoofden. Het kan nodig zijn om je planten hiertegen te beschermen, bijvoorbeeld met insectengaas of door regelmatig handmatig rupsen te verwijderen.

Oogsten

Het mooie aan broccoli is dat je er lang van kunt oogsten. Na het zaaien of planten duurt het tussen de 90 en 160 dagen voordat je kunt oogsten. De oogstmaanden liggen tussen juli en oktober. Je oogst het beste wanneer de bloemhoofden compact zijn en nog geen gele bloemetjes laten zien. Snijd de centrale bloemsteel af, en vaak zal de plant daarna nog zijscheuten met kleinere broccoliroosjes produceren.

Goede en slechte buren

Combinatieteelt kan je broccoliplanten helpen en beschermen.

• Goede buren: Goudsbloem en Echte kamille zijn goede buren voor broccoli. Ze kunnen helpen bij het aantrekken van nuttige insecten of het afweren van plagen.
• Te vermijden buren: Zet broccoli niet naast tomaten. Deze combinatie kan de groei van de broccoli belemmeren.

Veelgemaakte fouten

• Te weinig zon: Broccoli heeft veel zon nodig. Een plek in de schaduw resulteert vaak in kleine, schrale bloemhoofden. Zorg dus voor een zonnige standplaats.
• Onvoldoende water: Dit koolgewas houdt niet van droge voeten. Regelmatig water geven, zeker tijdens droge periodes, is cruciaal voor een goede ontwikkeling.
• Rupsenprobleem negeren: Rupsen kunnen je broccoliplanten snel kaalvreten. Controleer je planten regelmatig en grijp op tijd in met beschermende maatregelen.
• Te laat oogsten: Als je te lang wacht met oogsten, zullen de compacte bloemhoofden opengaan en gele bloemetjes produceren. De smaak en textuur worden dan minder. Oogst op tijd!