Paprika

Paprika's, met hun glimmende kleuren en zoete smaak, zijn een feest voor het oog en de smaakpapillen. Deze vruchtgroente is een fijne toevoeging aan je moestuin, zeker als je van een uitdaging houdt en een warm plekje voor ze hebt. Of je nu een ruime tuin hebt, een balkon of een kas, met wat geduld en de juiste aanpak tover je je eigen paprika's tevoorschijn.

Zaaien en planten

Paprika's zijn echte zonaanbidders en hebben een lang seizoen nodig om tot volle wasdom te komen. Daarom zaai je ze het beste binnen voor, al in februari of maart. Zo geef je ze een flinke voorsprong. Zorg voor een warme plek en voldoende licht. Zodra het weer stabiel is en er geen kans meer is op nachtvorst – meestal in mei of juni – kunnen de jonge plantjes naar buiten. Je kunt ze dan in de volle grond zetten, maar ook in een pot of op je balkon doen.

Standplaats en grond

Zoals gezegd, paprika's houden van warmte en veel zon. Zoek daarom de zonnigste plek in je tuin, op je balkon of in je kas uit. De planten hebben een middelmatige ruimtebehoefte, dus houd daar rekening mee bij het uitplanten. Zorg voor een vruchtbare grond die goed water doorlaat.

Water en verzorging

Paprika's hebben regelmatig water nodig. Zeker op warme dagen of als ze in potten staan, is het belangrijk om de grond vochtig te houden, maar niet kletsnat. Voel regelmatig aan de grond: als de bovenste laag droog aanvoelt, is het tijd om water te geven. Omdat paprika's een lang seizoen nodig hebben, is geduld een schone zaak. Ze doen er zo'n 140 tot 200 dagen over om van zaadje tot oogstbare vrucht te groeien.

Oogsten

Vanaf juli kun je de eerste paprika's oogsten. Dit kan doorgaan tot in oktober, afhankelijk van het weer en wanneer je ze geplant hebt. Knip de paprika's met een scherp mesje of schaar van de plant af, dan beschadig je de plant het minst. Hoe meer je oogst, hoe meer nieuwe paprika's de plant zal produceren.

Goede en slechte buren

Combinatieteelt kan je paprika's een handje helpen:

• Goede buren: Basilicum en Goudsbloem zijn fijne buren voor paprika's.
• Slechte buren: Zet paprika's liever niet naast Venkel.

Veelgemaakte fouten

• Te vroeg uitplanten: Paprika's zijn gevoelig voor kou. Plant ze niet te vroeg buiten; wacht tot de kans op nachtvorst echt voorbij is, meestal na de IJsheiligen.
• Te weinig zon: Paprika's hebben veel zon nodig. Een plek met te veel schaduw zorgt voor minder vruchten en een langzamere groei.
• Onregelmatig water geven: Een onregelmatige watergift kan leiden tot problemen met de vruchten. Zorg voor een constante vochtigheid van de grond.
• Geen lang genoeg seizoen: Paprika's hebben veel tijd nodig om te rijpen. Als je te laat zaait, is de kans groot dat je minder rijpe vruchten krijgt.