Koolrabi

Koolrabi is een bijzonder koolgewas, want je eet niet de bladeren, maar de knol die boven de grond groeit. Het is een makkelijk gewas om te telen en groeit snel, waardoor het perfect is voor de beginnende moestuinier of voor wie weinig ruimte heeft. Zelfs op een balkon of in een pot kun je een mooie oogst verwachten.

Zaaien en planten

Koolrabi kun je op verschillende manieren in je moestuin krijgen.

• Binnen voorzaaien: Begin in maart of april met voorzaaien binnenshuis. Dit geeft je planten een voorsprong.
• Buiten zaaien: Direct buiten zaaien kan van april tot en met juli.
• Uitplanten: Als je binnen hebt voorgezaaid, kun je de jonge plantjes van april tot en met juli buiten uitplanten.

Koolrabi heeft een compacte groei en is daarom ook heel geschikt voor potten en bakken.

Standplaats en grond

Dit koolgewas heeft graag een plekje in de zon of halfschaduw. Zorg voor een plek waar de planten voldoende licht krijgen, maar waar het ook niet te heet wordt. De grond moet goed doorlatend zijn en voldoende voedingsstoffen bevatten.

Water en verzorging

Koolrabi heeft regelmatig water nodig. Zeker tijdens droge periodes is het belangrijk om de planten goed in de gaten te houden en water te geven wanneer de grond droog aanvoelt. Een gelijkmatige vochtigheid helpt om de knollen mooi en mals te houden.

Oogsten

Je kunt koolrabi oogsten wanneer de knollen een mooie, eetbare grootte hebben bereikt. Dit is meestal zo'n 50 tot 90 dagen na het zaaien of planten. De oogstperiode loopt van juni tot en met oktober. Wacht niet te lang met oogsten, want dan kunnen de knollen vezelig en taai worden. Snijd de knol net boven de grond af.

Goede buren

Combinatieteelt kan je koolrabiplanten helpen om gezonder te groeien.

• Goudsbloem: Deze bloemen kunnen helpen om bepaalde plagen op afstand te houden.
• Sla: Sla is een goede buur, omdat ze elkaar niet in de weg zitten qua voedingsstoffen en ruimte.

Veelgemaakte fouten

• Te laat oogsten: Als je te lang wacht met oogsten, worden de knollen hard en vezelig. Pluk ze op tijd, wanneer ze nog jong en mals zijn.
• Onregelmatig water geven: Een onregelmatige watervoorziening kan leiden tot knollen die barsten of een vezelige structuur krijgen. Zorg voor een constante vochtigheid.
• Te weinig zonlicht: Hoewel koolrabi ook in de halfschaduw kan groeien, heeft het wel voldoende licht nodig om goed te ontwikkelen. Een te donkere plek remt de groei.
• Te dicht op elkaar zaaien/planten: Hoewel koolrabi een kleine ruimtebehoefte heeft, hebben de planten wel voldoende lucht en ruimte nodig om zich te ontwikkelen. Dun ze uit of plant ze op de juiste afstand.