Prei

Prei (Allium porrum) is een stengelgewas dat misschien wat geduld vraagt, maar je beloont met een heerlijke oogst, vooral in de koudere maanden. Het is een ideale groente om je wintervoorraad mee aan te vullen, rechtstreeks uit je eigen moestuin, bak of zelfs een grote pot op je balkon.

Zaaien en planten

Prei kun je op twee manieren starten: binnen voorzaaien of direct buiten zaaien. De teelt vraagt wat geduld, want het duurt 150 tot 240 dagen van zaaien of planten tot je kunt oogsten.

• Binnen voorzaaien: Begin hier alvast mee in februari, maart of april. Zo geef je de plantjes een voorsprong.
• Buiten zaaien: Als je liever direct buiten zaait, doe dit dan in april of mei.
• Uitplanten: Plant de voorgezaaide plantjes uit in de volle grond in juni of juli. Zorg dat ze voldoende ruimte krijgen om te groeien.

Standplaats en grond

Prei doet het goed op een plek met zon tot halfschaduw. Zorg voor een vruchtbare, goed doorlatende grond. De ruimtebehoefte van prei is middel; houd hier rekening mee bij het plannen van je moestuin of de keuze van je plantbak.

Water en verzorging

Regelmatig water geven is belangrijk voor prei, vooral tijdens droge perioden. De grond moet vochtig blijven, maar niet kletsnat. Omdat prei een langzame groeier is, is geduld een schone zaak. Het is een gewas dat zich uitstekend leent voor een winteroogst.

Oogsten

Het mooie van prei is dat je er lang van kunt genieten. Je kunt beginnen met oogsten in september en doorgaan tot december. In het nieuwe jaar kun je zelfs in januari en februari nog prei uit de grond halen. Dit maakt prei een waardevolle toevoeging aan je winterse maaltijden.

Goede en slechte buren

Combinatieteelt kan helpen om je planten gezond te houden en de groei te bevorderen.

• Goede buren: Prei gaat goed samen met wortel, knolselderij en andijvie.
• Te vermijden buren: Plant prei liever niet naast doperwten.

Veelgemaakte fouten

• Te weinig geduld: Prei is een langzame groeier. Verwacht geen snelle oogst; het duurt lang voordat de stengels dik genoeg zijn. Wees geduldig en je wordt beloond.
• Onregelmatig water geven: Prei houdt van een constante vochttoevoer. Droogte kan de groei belemmeren en de stengels taai maken. Geef regelmatig water, vooral in droge periodes.
• Te dicht op elkaar planten: Prei heeft ruimte nodig om zich goed te ontwikkelen. Geef de plantjes bij het uitplanten voldoende afstand, zodat ze niet met elkaar concurreren om voedingsstoffen en licht.
• De grond niet aanaarden: Hoewel het niet specifiek in de feiten staat, is het bij prei een bekende praktijk om de stengels aan te aarden. Dit zorgt voor een langer wit deel. Vergeet dit niet voor een optimale oogst.